ハッピー バレンタイン★
今日はバレンタインデー！ という事で
夜型人間の私は昨日の夜に せっせとチョコレートづくりに励みました♪♪去年はガトーショコラを作ったので 今年は王道の【トリュフ】に挑戦！
生クリームは使わずに お豆腐を代用してヘルシーに！ その分、風味づけのブランデーは ちょっぴり多めの大人味を目指しましたが
お豆腐が多過ぎたのが 上手く固まらず...
急遽 【濃厚ショコラムース】という オシャレな名前を無理矢理つけて 全く別のスイーツが出来上がりました（笑） 私の失敗はさておき
皆さん どうぞ 素敵なバレンタインデーを お過ごしくださいね。
